Lezatnya Es Krim Homemade
Hello pembaca! Siapa yang tidak suka es krim? Makanan penutup yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, terutama saat cuaca sedang panas. Namun, sayangnya, es krim di toko seringkali mengandung bahan tambahan dan pengawet yang tidak baik untuk kesehatan. Oleh karena itu, mengapa tidak mencoba membuat es krim homemade sendiri? Dalam artikel ini, kami akan memberikan trik dan resep untuk membuat es krim homemade yang lezat dan segar. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Alat dan Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai membuat es krim homemade, ada beberapa alat dan bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftarnya:
| Alat | Bahan |
|---|---|
| Mixer atau blender | 500 ml susu segar |
| Wadah tahan panas | 4 kuning telur |
| Wadah berukuran besar | 150 gram gula pasir |
| Whisk | 300 ml krim kental |
| Spatula | 1 sendok teh vanili |
| Wadah penyimpanan es krim | Topping sesuai selera |
Langkah-langkah Membuat Es Krim Homemade
Selanjutnya, mari kita mulai membuat es krim homemade yang lezat dan segar ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Pertama, siapkan wadah tahan panas dan masukkan kuning telur serta gula pasir. Kocok bahan tersebut menggunakan whisk hingga mengental dan berubah warna menjadi kuning cerah.
2. Panaskan susu segar dalam panci kecil hingga mendidih. Setelah itu, tuangkan susu panas ke dalam campuran kuning telur dan gula pasir sambil terus diaduk perlahan.
3. Kembalikan campuran susu dan telur ke dalam panci dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk menggunakan spatula. Pastikan adonan tidak sampai mendidih. Masak hingga adonan cukup kental dan bisa melekat pada spatula.
4. Setelah itu, matikan api dan tambahkan krim kental serta vanili ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Pindahkan adonan ke dalam wadah berukuran besar dan dinginkan dalam suhu ruangan selama sekitar 15-20 menit. Setelah itu, tutup wadah dengan plastik wrap dan simpan dalam lemari es selama minimal 4 jam atau semalam.
6. Setelah adonan es krim didinginkan dengan sempurna, tuangkan adonan ke dalam mixer atau blender. Proses adonan hingga teksturnya halus dan lembut.
7. Tuang adonan es krim ke dalam wadah penyimpanan dan tambahkan topping sesuai selera, seperti cokelat chip, kacang, atau buah-buahan.
8. Terakhir, tutup wadah dengan rapat menggunakan plastik wrap dan simpan dalam freezer selama minimal 4 jam atau semalam.
Kesimpulan
Selamat! Anda sudah berhasil membuat es krim homemade yang lezat dan segar. Dengan menggunakan resep dan trik di atas, Anda bisa menikmati es krim yang lebih sehat dan alami. Selain itu, Anda juga bisa mengkreasikan berbagai rasa dan topping sesuai dengan selera Anda. Jadi, tunggu apalagi? Segera coba resep ini di rumah dan nikmati es krim homemade yang segar dan lezat bersama keluarga tercinta!